Cách Dùng Long Nhãn Ôm Sen Và Các Món Ngon Từ Long Nhãn

Long Nhãn Ôm Sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa long nhãn Hưng Yên và hạt sen Bắc. Vậy cách dùng long nhãn ôm sen sao cho đúng? Chế biến, thưởng thức và bảo quản như thế nào để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm này? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết mà Vườn Quê Mộc chia sẻ bên dưới.

Long nhãn ôm sen là gì?

Long nhãn ôm sen là đặc sản Hưng Yên – biểu tượng văn hóa ẩm thực của vùng đất Phố Hiến, nơi có những vườn nhãn lồng Hương Chi và đầm sen Bắc trứ danh. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa cùi nhãn dẻo ngọt với hạt sen thơm bùi, tạo nên món ăn độc đáo, ngon miệng và giàu giá trị dinh dưỡng, đồng thời, còn có tác dụng hỗ trợ phòng bệnh và trị bệnh.

📚 Xem thêm: Top đặc sản Hưng Yên nổi tiếng nhất

Cách làm long nhãn ôm hạt sen tỉ mỉ qua nhiều công đoạn, từ khâu chọn nhãn chuẩn VietGAP, bóc vỏ, bỏ hạt, nhồi hạt sen đã sơ chế đến khâu sấy khô chân không, đóng gói và bảo quản. Tất cả được thực hiện khéo léo và kỳ công, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ giòn dẻo đặc trưng, đặc biệt là không bị hao hụt hàm lượng dinh dưỡng.

Cách dùng long nhãn ôm sen hiệu quả nhất

Bạn có thể sử dụng long nhãn ôm sen theo nhiều cách khác nhau để vừa thưởng thức trọn vẹn hương vị, vừa nhận về những lợi ích tối đa cho sức khỏe. Một vài cách dùng long nhãn ôm sen để bạn tham khảo:

1. Ăn trực tiếp

Lấy một lượng vừa đủ và ăn như món ăn vặt thường ngày. Đặc biệt, đừng quên thưởng thức cùng trà ô long, trà xanh hoặc trà mạn để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt, bùi và hương trà thanh mát. Đây là cách dùng long nhãn ôm sen đơn giản và tiện lợi.

📌 Gợi ý: Nên chọn long nhãn ôm sen sấy khô và bảo quản ở nhiệt độ 15 độ C để giữ hương vị ngon nhất.

2. Nấu chè long nhãn ôm sen

Cách nấu chè long nhãn ôm sen cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các hướng dẫn sau:

• Đun sôi 1 lít nước với 100g đường phèn.
• Thả 200g long nhãn ôm sen vào, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
• Có thể thêm kỷ tử, táo đỏ, hoặc nấm linh chi để tăng hương vị.

Món chè này vừa thơm mát, vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả, giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm mệt mỏi do khí trời nóng bức. Chị em nội trợ có thể áp dụng cách dùng long nhãn ôm sen này để cả gia đình cùng giải nhiệt mùa hè.

3. Pha trà thảo mộc

Một cách dùng long nhãn ôm sen khác được nhiều người áp dụng là pha trà thảo mộc và uống mỗi ngày. Cách dùng này vừa đơn giản, vừa giúp tăng đề kháng, giảm mệt mỏi và ngủ ngon giấc ở người cao tuổi, người hay bị suy nhược cơ thể.

• Cho long nhãn ôm sen, kỷ tử, táo đỏ vào tách.
• Rót nước sôi ngập nguyên liệu, ủ 5 phút rồi thưởng thức.
• Dùng nóng vào mùa đông hoặc thêm đá lạnh vào mùa hè.

4. Hầm canh dinh dưỡng

Long nhãn ôm sen sấy khô còn là nguyên liệu lý tưởng để làm các món canh hầm, cháo, súp giàu dinh dưỡng. Có thể kết hợp nguyên liệu này với gà ác, chim bồ câu để bồi bổ cơ thể, lưu thông máu huyết và tăng cường sinh lực.

Cách làm long nhãn ôm hạt sen tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự làm long nhãn ôm sen đặc sản Hưng Yên tại nhà theo các bước hướng dẫn bên dưới.

Nguyên liệu:

• 300g nhãn lồng tươi hoặc long nhãn khô loại ngon.
• 200g hạt sen tươi hoặc hạt sen khô.
• Đường phèn (tuỳ chọn).

Cách làm:

• Sơ chế hạt sen: Bóc vỏ, bỏ tâm, luộc chín vừa.
• Bóc vỏ nhãn, bỏ hạt, tách lấy cùi.
• Nhồi từng hạt sen vào trong cùi nhãn.
• Sấy khô ở nhiệt độ 70 – 80 độ C trong 6 – 8 tiếng hoặc đến khi nhãn chuyển màu cánh gián, dẻo và thơm.

📌 Lưu ý: Sấy chân không sẽ cho chất lượng thành phẩm ngon hơn nhiều.

Long nhãn ôm sen bao nhiêu calo?

Ngoài tìm hiểu cách dùng long nhãn ôm sen sao cho hiệu quả, nhiều người còn thắc mắc không biết long nhãn ôm sen bao nhiêu calo. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g long nhãn sấy khô có chứa khoảng 80 calo.

Nói chung, đây là thực phẩm giàu đường tự nhiên, đồng thời, cũng chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất (canxi, phốt pho,…). Nếu ăn đúng liều lượng sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và không lo dư thừa năng lượng.

📌 Người cần giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường nên dùng ở mức vừa phải nhé!

Tại sao long nhãn ôm sen sấy khô được ưa chuộng?

Trong những năm gần đây, long nhãn ôm sen sấy khô đang trở thành một trong những món ăn vặt rất được yêu thích đặc biệt là mỗi dịp lễ Tết. Và đây cũng là món quà biếu tặng mang nhiều ý nghĩa.  Vậy điều gì đã khiến long nhãn ôm được ưa chuộng đến vậy?

• Giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng nhờ công nghệ sấy chân không, thơm ngon, ngọt thanh và giàu dưỡng chất.
• Có nhiều cách dùng long nhãn ôm sen như ăn trực tiếp, pha trà, nấu chè, cháo, canh, súp,… vừa tăng cường đề kháng, vừa hỗ trợ hồi phục sức khỏe.
• Thời gian bảo quản lâu, từ 6 – 12 tháng, chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ.
• Tiện lợi khi mang theo đi du lịch, vui chơi ngoài trời, không lo bị hư hỏng và biến chất như sản phẩm tươi.
• Món quà biếu sang trọng, lịch thiệp và ý nghĩa trong những dịp đặc biệt như đám tiệc, cưới hỏi, lễ Tết,…

📌 Bạn có thể tìm mua long nhãn ôm sen chất lượng cao tại các địa chỉ:

• Hệ thống cửa hàng, siêu thị Bách Hóa Xanh, WinMart, Aeon
• Sàn thương mại điện tử Shopee, Tiki, Lazada
• Các nhà cung cấp uy tín như Vườn Quê Mộc, Khimfood hay VinArt Store,…

Những lưu ý khi dùng long nhãn ôm sen

Cách dùng long nhãn ôm sen đặc sản Hưng Yên không khó, tuy nhiên, để mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất và tránh được các rủi ro, bạn cần lưu ý:

• Người thể trạng nóng, phụ nữ có thai nên hạn chế sử dụng.
• Người mắc tiểu đường cần kiểm soát khẩu phần.
• Không nên ăn quá nhiều (30 – 50g/ngày với người lớn, 10 – 20g/ngày với trẻ nhỏ).
• Luôn bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời, đậy kín sau khi mở hộp hoặc bao bì.

Kết luận

Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, long nhãn ôm sen còn là “vị thuốc quý” mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp dưỡng tâm an thần, cải thiện trí nhớ, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Tuy nhiên, dù ăn vặt mỗi ngày, pha trà, nấu chè hay hầm canh, bạn cũng cần sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo.

Hy vọng chia sẻ trên giúp bạn nắm được cách dùng long nhãn ôm sen sao cho hiệu quả. Để đặt mua sử dụng hay làm quà biếu tặng, bạn có thể gọi hotline 0911.55.6891 hoặc truy cập các kênh bán hàng trực tuyến của Vườn Quê Mộc.

Long nhãn ôm sen đặc sản Hưng Yên do Vườn Quê Mộc cung cấp được chế biến hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên, giữ nguyên hương vị và bảo tồn được giá trị dinh dưỡng cao nhất, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng và trải nghiệm tuyệt vời nhất khi sử dụng.