Ăn Long Nhãn Có Tốt Không? Tác Dụng Và Lợi Ích Sức Khỏe
Long Nhãn – món đặc sản thơm ngọt, dẻo mềm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một vị thuốc quý trong Đông Y. Tuy nhiên, ăn long nhãn như thế nào để tốt cho sức khỏe mà không gây nóng trong người là điều không phải ai cũng biết. Bài viết này của Vườn Quê Mộc sẽ giúp bạn khám phá toàn diện về ăn long nhãn, lợi ích, cách dùng và các lưu ý cần thiết.
Long nhãn là gì?
Long nhãn còn gọi là nhãn nhục hay long nhục, là phần cùi nhãn được tách vỏ và hạt, sau đó đem sấy khô ở nhiệt độ thích hợp để giữ nguyên vị ngọt, độ dẻo và hương thơm tự nhiên. Ngoài vai trò trong ẩm thực, long nhãn từ lâu đã được sử dụng như một dược liệu trong Đông Y nhờ những giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.
Thành phần dinh dưỡng trong long nhãn dưới đây sẽ giúp biết được ăn long nhãn có tác dụng gì:
- Vitamin: C, A, B2
- Khoáng chất: Kali, sắt, đồng
- Đường tự nhiên: Glucose, saccharose
- Các hợp chất chống oxy hóa: Flavonoid, saponin, tanin
Xem thêm: Long nhãn và tác dụng kỳ diệu trong Đông Y
Ăn long nhãn có tác dụng gì?
Không ít người phân vân long nhãn có mát không và ăn long nhãn có tác dụng gì. Nói chung, long nhãn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào nguồn dưỡng chất phong phú. Theo nghiên cứu từ Y học cổ truyền và hiện đại, long nhãn có những công dụng nổi bật như:
1. Bổ khí huyết, dưỡng tâm an thần
Trong Đông Y, long nhãn được xếp vào nhóm thuốc bổ huyết nhờ khả năng quy kinh Tâm và Tỳ, giúp dưỡng huyết, sinh khí. Ăn long nhãn đều đặn giúp:
- Bồi bổ khí huyết: Phù hợp cho người thiếu máu, da xanh xao, mệt mỏi.
- An thần định chí: Hỗ trợ cải thiện chứng mất ngủ, lo âu, hồi hộp tim đập nhanh.
- Tăng cường trí nhớ: Giúp phòng ngừa suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
2. Chống lão hóa và làm đẹp da
Nhờ hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao nên ăn long nhãn cũng là bí quyết chăm sóc da được nhiều chị em áp dụng. Theo đó, ăn long nhãn đúng cách giúp:
- Kích thích tăng sinh collagen, giữ làn da căng mịn, giảm nếp nhăn.
- Chống lại sự tổn thương da do gốc tự do và ánh nắng mặt trời.
3. Cải thiện hệ miễn dịch và tuần hoàn máu
Các hoạt chất sinh học trong long nhãn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh nhiễm bệnh và các bệnh lý tim mạch, giúp chúng ta chủ động bảo vệ sức khỏe, cụ thể:
- Tăng cường sức đề kháng tự nhiên, phòng tránh cảm cúm, bệnh hô hấp.
- Giúp lưu thông khí huyết, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cao huyết áp.
4. Bảo vệ sức khỏe đôi mắt và hệ thần kinh
Không chỉ tốt cho tim mạch, long nhãn còn hỗ trợ bảo vệ thị lực cũng như hệ thần kinh, rất tốt cho những người có thị lực kém, thường xuyên căng thẳng, áp lực, lo âu. Cụ thể ăn long nhãn có tốt không và tốt như thế nào với mắt và hệ thần kinh như sau:
- Ngăn ngừa nguy cơ đục thủy tinh thể nhờ riboflavin (vitamin B2).
- Hỗ trợ chức năng thần kinh não bộ, giảm mệt mỏi trí óc.
Ăn long nhãn có nóng không?
Rất nhiều người thắc mắc ăn long nhãn có nóng không? Câu trả lời là: Nếu ăn quá nhiều long nhãn, cơ thể có thể bị nóng trong. Nguyên nhân là do theo Đông y, long nhãn có tính ôn ấm, nếu dùng liều lượng lớn hoặc không đúng cách sẽ dễ dẫn đến các biểu hiện:
- Nóng trong người, nổi mụn nhọt
- Mẩn ngứa, mề đay
- Táo bón, đầy bụng
- Đặc biệt, phụ nữ mang thai (nhất là 3 tháng đầu) và người có cơ địa nóng trong nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng.
Gợi ý: Bạn có thể kết hợp long nhãn với hạt sen để chế biến các món chè thanh mát, giúp hạ nhiệt và giảm tính “nóng” của long nhãn.
Long nhãn ăn như thế nào cho đúng cách?
Để tận dụng tối đa lợi ích và tránh tác dụng phụ, bạn cần chú ý các vấn đề sau khi ăn long nhãn:
1. Liều lượng hợp lý
- Người lớn: 9 – 18g/ngày (khoảng 10- 20 trái long nhãn sấy khô).
- Không nên ăn quá 50g/ngày để tránh gây nóng trong.
2. Thời điểm ăn
- Tốt nhất: Sau bữa ăn 1 – 2 giờ.
- Tránh ăn khi đói để không ảnh hưởng đến dạ dày do vitamin C kích thích axit dạ dày.
3. Các cách dùng phổ biến
- Ăn trực tiếp như món ăn vặt bổ dưỡng.
- Nấu chè long nhãn hạt sen, chè dưỡng nhan, trà long nhãn.
- Ngâm rượu long nhãn để dùng như bài thuốc bổ huyết, an thần.
- Chưng cùng yến sào, kỳ tử, hạt sen để tăng cường tác dụng dưỡng sinh.
Xem ngay: Cách làm chè long nhãn hạt sen thanh mát cho ngày hè
Ăn long nhãn có tốt không?
Ăn long nhãn có tốt không là thắc mắc chung của nhiều người. Nếu bạn sử dụng đúng cách và đúng liều lượng, long nhãn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào và khả năng hỗ trợ nhiều cơ quan trong cơ thể, long nhãn thực sự là một thực phẩm – vị thuốc vô cùng quý giá.
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn long nhãn điều độ:
- Tăng cường sinh lực, cải thiện thể trạng cho người suy nhược.
- Bổ máu, dưỡng huyết cho người thiếu máu, phụ nữ sau sinh.
- An thần, dưỡng tâm, hỗ trợ điều trị mất ngủ kinh niên.
- Giúp làm đẹp da, chống lão hóa, duy trì sự trẻ trung tự nhiên.
- Tăng cường trí nhớ, phòng ngừa bệnh lý thần kinh ở người cao tuổi.
Xem thêm: Cách dùng dược liệu an toàn và hiệu quả
Những đối tượng cần hạn chế ăn long nhãn
Không phải ai cũng phù hợp để ăn long nhãn mỗi ngày. Dưới đây là những nhóm người nên cẩn trọng khi dùng:
1. Phụ nữ mang thai (nhất là 3 tháng đầu)
Long nhãn có tính ấm cao nên có thể làm tăng nguy cơ ra huyết, động thai nếu ăn nhiều,. Do đó, phụ nữ mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu nên hạn chế hoặc tránh ăn long nhãn.
2. Người bị nóng trong
Những người có biểu hiện như nổi mụn, nhiệt miệng, táo bón khi ăn long nhãn cần lưu ý giảm lượng dùng hoặc tạm ngưng sử dụng để tránh tình trạng nặng hơn. Ngoài ra, người cơ địa nhạy cảm, dị ứng với các thành phần trong long nhãn cũng cần thận trọng khi ăn long nhãn.
3. Người bị tiểu đường, thừa cân, béo phì
Do long nhãn chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, việc tiêu thụ nhiều dễ làm tăng đường huyết, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình kiểm soát cân nặng và đường huyết.
4. Người đang bị cảm mạo, sốt
Khi cơ thể đang sốt nóng, ăn long nhãn dễ làm tình trạng bệnh nặng thêm vì làm gia tăng nhiệt nội tại trong cơ thể. Do đó, tốt nhất là không ăn long nhãn trong thời gian này cho đến khi khỏi bệnh hoàn toàn.
Một số món ăn, bài thuốc bổ từ long nhãn
Biết cách chế biến long nhãn hợp lý sẽ giúp bạn hưởng trọn lợi ích mà không cần lo lắng ăn long nhãn có nóng không, long nhãn ăn như thế nào để vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
1. Chè long nhãn hạt sen
- Công dụng: An thần, bổ huyết, dưỡng tâm.
- Cách làm: Hầm chín hạt sen, nhồi vào cùi long nhãn đã tách hạt, nấu với nước đường phèn. Có thể ăn nóng hoặc thêm đá lạnh.
2. Rượu long nhãn
- Công dụng: Bồi bổ khí huyết, cải thiện sinh lực, tăng cường trí nhớ.
- Cách làm: Ngâm 100g long nhãn với 1 lít rượu trắng trong 100 ngày. Mỗi ngày uống 20ml sau bữa ăn.
3. Cháo long nhãn đại táo
- Công dụng: Bồi bổ cơ thể, trị kém ăn, lo âu, suy nhược thần kinh.
- Cách làm: Nấu 100g gạo tẻ với 15g đại táo và 16g long nhãn cho nhừ thành cháo. Ăn nóng vào buổi sáng.
Cháo long nhãn đại táo có tác dụng bổ huyết
4. Canh long nhãn yến sào
- Công dụng: Dưỡng âm, bổ phổi, trị mất ngủ, nóng trong người.
- Cách làm: Hầm nhừ yến sào với kỳ tử và long nhãn, thêm đường phèn vừa ăn.
Những lưu ý quan trọng khi ăn long nhãn
Biết được ăn long nhãn có tác dụng gì là chưa đủ. Bạn đừng bỏ qua những lưu ý quan trọng sau khi ăn long nhãn:
- Không ăn khi bụng đói: Vitamin C trong long nhãn có thể gây xót ruột, cồn cào dạ dày.
- Không ăn trước khi ngủ: Dễ gây khó ngủ do kích thích thần kinh nhẹ.
- Không dùng quá liều: Giới hạn tối đa khoảng 50 g/ngày.
- Kết hợp long nhãn với các vị thảo dược khác: Giúp cân bằng tính ôn ấm và tăng hiệu quả bổ dưỡng.
Tham khảo thêm: Những lưu ý khi dùng thảo dược tự nhiên
Kết luận
Ăn long nhãn đúng cách mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ máu, an thần, tăng cường đề kháng và hỗ trợ làm đẹp da. Tuy nhiên, để tránh những tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần hiểu rõ cơ địa của mình cũng như sử dụng đúng cách, đúng liều lượng hướng dẫn.
Đặc biệt, nên chọn mua long nhãn của những nhà cung cấp uy tín. Nếu phân vân không biết tìm mua ở đâu, bạn hãy an tâm đặt hàng tại Vườn Quê Mộc. Chúng tôi là nhà cung cấp thực phẩm thực dưỡng tự nhiên chất lượng, giàu dinh dưỡng, nói không với hương liệu, chất phụ gia, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
